アジの南蛮漬け

132-thumb-200x150-146アジを揚げた後、醤油・みりん・酢等で漬けこみます。
玉葱・人参・唐辛子等を一緒に漬けこむ事が多く、骨まで食べることができます。各家庭で味付けや漬け込む野菜も色々です。小アジであれば頭から尻尾まで食べることができるのでカルシウムもたっぷり吸収でき骨が元気になります。




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